NEWS

Safidy mahasalama ho an'ny mpanjifa sy ny orinasa

Rehefa mamaky ny fanadihadiana maro navoaka ny olona izay mampiseho fifandraisana mazava eo amin'ny fihinanana sakafo vaovao sy ny fahasalamana, dia afaka manantena ny fihinanana voankazo sy legioma.

mitombo (tsy misy dikany).Ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana dia mampiroborobo ny fitomboan'ny fihinanana voankazo sy legioma, hafatra iray naverin'ny governemanta maro tamin'ny fampielezan-kevitra

toy ny fampiroboroboana ny UK 5 andro izay mamporisika ny olona hihinana voankazo sy legioma isan-karazany isan'andro.One Food Business News

Ny lahatsoratra dia nanamarika fa ny mpanjifa latsaky ny 40 taona dia nampitombo ny fihinana legioma vaovao isan-taona tamin'ny 52% nandritra ny folo taona farany.(Marina koa fa na dia eo aza ireo

dia mbola kely ny ampahany amin'ny mponina eran-tany mihinana araka ny tokony ho izy.)

Afaka manatsoaka hevitra fa ny fihinanana sakafo ara-pahasalamana dia mpamily tsena lehibe.Araka ny Fitch Solutions - Global Food & Drink Report 2021, ny tsenan'ny voankazo dia mitentina 640 lavitrisa dolara amerikana tsirairay avy.

taona ary mitombo amin'ny 9.4% isan-taona, ny tahan'ny fitomboana haingana indrindra amin'ny ampahany amin'ny sakafo rehetra.Mitombo ihany koa ny saranga antonony manerantany izay mifandray amin'ny fihinanana voankazo betsaka

mitarika amin’ny fitomboan’ny isan’ny voankazo lanina.

Ny tsenan'ny legioma maneran-tany dia lehibe kokoa, mitentina 900 lavitrisa dolara amerikana, ary mitombo tsy mitsaha-mitombo nefa mbola mihoatra ny salan'isa ho an'ny tsenan-tsakafo.Ny legioma dia heverina ho toy ny

tena ilaina - sakafo fototra izay mahaforona ny ampahany betsaka amin'ny sakafo maro - fa misy ihany koa ny fitomboan'ny sakafo tsy misy hena sy hena ahena.Ny legioma, indrindra fa ireo be proteinina,

dia lasa manan-danja kokoa na eo amin'ny toetrany voajanahary na amin'ny vokatra voahodina, ho solon'ny proteinina mifototra amin'ny hena.(Vakio ireo mpamatsy proteinina mifototra amin'ny zavamaniry miatrika ny sasany

amin'ireo fanamby mitovy amin'ny mpanamboatra hena.)

 

Fanamby amin'ny vokatra voankazo sy legioma

Ny tsena miroborobo dia vaovao tsara ho an'ireo mpanodina sakafo saingy misy ny fanamby ara-dalàna izay tsy maintsy atrehin'ireo ao amin'ny rojo famatsiana voankazo sy legioma:

 

Ny vokatra voaangona dia tokony hotazonina ho vaovao ary entina eny an-tsena amin'ny toe-javatra tsara.

Ny vokatra dia azo tsindriana (simba na manomboka rava) amin'ny alalan'ny anton-javatra maro isan-karazany toy ny mari-pana, ny rivotra manodidina azy, hazavana, hetsika fanodinana,

aretina mikraoba.

Betsaka ny fepetra tsy maintsy arahina amin’ny fitaterana sy fitehirizana vokatra vaovao, ary raha tsy voahaja dia mety holavin’ny mpividy ny vokatra.

Misy ny tsy fahampian'ny mpiasa ao amin'ny rojo famatsiana, azo antoka fa amin'ny fanangonana fa any aoriana any amin'ny antsinjarany na serivisy sakafo.

Ny famokarana voankazo sy legioma dia misy fiantraikany amin'ny fiovan'ny toetr'andro sy ny toetr'andro;Ny hafanana tafahoatra, ny hain-tany, ny tondra-drano dia afaka manova ny fahafahan'ny famokarana amin'ny fotoana fohy

ary maharitra.

Fandotoana.Ny hetsika fandotoana dia mety ho vokatry ny:

pathogens (toy ny ecoli na salmonella), na

simika (toy ny simika fanadiovana na zezika avo lenta), na

zavatra avy any ivelany (metaly na vera ohatra).

Andeha hojerentsika akaiky ity zavatra farany ity: loto ara-batana.

 

Misy loto ara-batana

Ny vokatra voajanahary dia miteraka fanamby amin'ny fikarakarana midina.Ny entana ambolena dia mety misy loza mitatao, ohatra ny vato na vato kely azo alaina mandritra ny fotoana.

Ny fijinjana ary ireo dia mety hiteraka fahasimbana amin'ny fitaovana fanodinana ary, raha tsy hita sy esorina, dia loza ho an'ny mpanjifa.

Rehefa miditra ao amin'ny toeram-pikarakarana sy famonosana ny sakafo dia misy ny mety hisian'ny loto ara-batana avy any ivelany.Mety ho tapaka ny milina fanodinana voankazo sy legioma

midina sy mihasimba rehefa mandeha ny fotoana.Vokatr'izany, indraindray ny ampahany kely amin'io milina io dia mety hiafara amin'ny vokatra na fonosana.Mety ho tsy nahy ny loto metaly sy plastika

nampidirina amin'ny endrikavoanjo, bolt ary mpanasa, na tapa-kazo tapaka tamin'ny lamba sy sivana.Ny loto hafa dia vaky fitaratra vokatry ny

siny vaky na simba ary hatramin’ny hazo avy amin’ny pallets nampiasaina hamindrana entana manodidina ny orinasa.

Ny mpanamboatra dia afaka miaro amin'ny risika toy izany amin'ny alàlan'ny fanaraha-maso ny fitaovana miditra sy ny fanaraha-maso ny mpamatsy mba hahazoana antoka ny kalitao amin'ny fiandohan'ny dingana, ary avy eo ny fisafoana.

vokatra aorian'ny dingana fanodinana lehibe tsirairay ary amin'ny faran'ny famokarana alohan'ny handefasana ny vokatra.

Ankoatra ny fandotoana tsy nahy, amin'ny alàlan'ny dingana fanodinana na avy amin'ny fijinjana, dia ilaina ny miaro amin'ny loto niniana natao sy ratsy.Ny be indrindra

Ohatra vao haingana malaza tamin'izany dia tany Aostralia tamin'ny taona 2018 izay nisy mpiasa mpamboly tsy faly nametraka fanjaitra tao anaty frezy, ka nanimba ny mpanjifa.

Soa ihany fa tsy ratsy noho ny hopitaly ny ratsy.

Ny fahasamihafan'ny voankazo sy legioma samihafa ambolena dia fanamby iray hafa tsy maintsy fantatr'ireo mpanamboatra.Saingy na dia ao anatin'ny karazana vokatra tokana aza dia mety hisy lehibe

ny habetsahan'ny fiovaovan'ny habeny na ny endriny izay hisy fiantraikany amin'ny fahaiza-manaon'ny fitaovana fanaraha-maso sakafo.

Farany, ny famolavolana fonosana dia tsy maintsy mifanandrify amin'ny toetran'ny sakafo ary mety tsara mba hahatongavana any amin'ny toerana farany amin'ny toe-javatra tsara indrindra.Ohatra, ny vokatra sasany

marefo ary mitaky fiarovana amin'ny fahasimbana eo amin'ny fikarakarana sy ny fandefasana.Ny fanaraha-maso aorian'ny famonosana dia manome ny fotoana farany hijerena ny vokatra vita amin'ny fiarovana sy ny fiarovana

kalitao alohan'ny handaozany ny fifehezan'ny processeur.

 

Fomba sy teknolojia fiarovana ara-tsakafo

Mila matanjaka ny fizotran'ny fiarovana ara-tsakafo mba hamaliana ireo fanamby mety hitranga.Ny mpanamboatra sakafo dia tsy maintsy mitadidy fa ireo hetsika ireo dia mety hitranga na aiza na aiza manomboka amin'ny

dingana mitombo amin'ny alàlan'ny fanodinana mankany amin'ny fivarotana antsinjarany.Ny fisorohana dia afaka manampy amin'ny toe-javatra sasany, ohatra, ny tombo-kase tsy tamperina amin'ny vokatra fonosina.Ary azo ampiharina ny detection

fantaro ny loto alohan'ny hahatongavany amin'ny mpanjifa.

Misy sakafo X-ray fitiliana sy rafitra fisafoana izay ampiasaina mba hanampy amin'ny fitadiavana fitaratra, vato, taolana na plastika.Ny rafitra fanaraha-maso X-ray dia mifototra amin'ny hakitroky

ny vokatra sy ny loto.Rehefa miditra amin'ny vokatra sakafo ny taratra X, dia very ny heriny.Ny faritra mikitroka, toy ny loto, dia hampihena ny angovo

fanampiny.Rehefa mivoaka ny vokatra ny X-ray dia tonga amin'ny sensor.Ny sensor avy eo dia mamadika ny famantarana angovo ho sarin'ny atin'ny vokatra sakafo.Raharaha vahiny

miseho ho toy ny aloky ny volondavenona maizina kokoa ary manampy hamantatra ireo loto avy any ivelany.

Raha vy, tariby, na harato lamba fandotoana amin'ny kely sy maina vokatra no tena zava-dehibe, dia tokony mifidy metaly detector.Ny mpitsikilo metaly dia mampiasa matetika matetika

famantarana radio hamantarana ny fisian'ny metaly amin'ny sakafo na vokatra hafa.Ny mpametaveta metaly multiscan vaovao indrindra dia mahavita mi-scan hatramin'ny frequence azo safidin'ny mpampiasa dimy

mihazakazaka amin'ny fotoana iray, manolotra ny iray amin'ireo mety ho avo indrindra amin'ny fitadiavana loto vy, tsy ferrous ary tsy misy vy.

 Ny mpitsikilo sakafo dia fitaovana ampiasaina amin'ny fanaraha-maso lanja azo itokisana mba hanamarinana sy hanamafisana fa ny lanjan'ny entana ara-tsakafo an-tsipika na aorian'ny fonosana mandritra ny fisafoana farany.

mifanohitra amin'ny fetran'ny lanja voafaritry ny fonosana.Afaka manisa sy mandà ihany koa izy ireo ho an'ny vahaolana fanaraha-maso kalitao tsy misy hatak'andro na dia ao anatin'ny tontolon'ny zavamaniry aza.izany

dia afaka manampy amin'ny fanamaivanana ny fako, hisorohana ny fahadisoana, ary hampihena ny mety hisian'ny tsy fanarahan-dalàna - miaro amin'ny fametahana marika diso.

 

FAMINTINANA

Miatrika fanamby lehibe amin'ny fampidirana ny vokatra vaovao eo am-pelatanan'ny mpanjifa ny mpanamboatra voankazo sy legioma.Manomboka amin’ny fitsirihana ny sakafo azo avy amin’ny toeram-pambolena ka hatramin’ny fanaraha-maso

ho an'ny fitaovana tapaka mandritra ny famokarana, amin'ny fanamarinana ny fonosana alohan'ny handefasana azy ireo hivoaka ny varavarana, ny teknolojian'ny fandanjana sakafo sy ny fisafoana dia afaka manampy ny voankazo sy

Mahafeno ny fanantenan'ny mpanjifa sy ny fitomboan'ny fitakiana maneran-tany ny mpanamboatra legioma.

Ary raha manontany tena ianao dia ny akondro sy ny ovy no voankazo sy legioma be mpividy indrindra.Ary ny mpivarotra matanjaka iray hafa, voatabia, dia voankazo voajanahary fa

ara-politika sy ara-tsakafo dia sokajiana ho anana!

Navoakan'ny ekipa Fanchi-tech tamin'ny 2024,05,13